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餐飲品牌廣州大遷徙[摘要] 趁購物中心在一二線城市遍地開花之際，越來越多的餐飲企業(yè)也開始涌入有客流優(yōu)勢的購物中心。本期記者將深入分析究竟什么樣的餐飲更適合進入購物中心？購物中心又該如何面對品牌的同質(zhì)化競爭？購物中心和餐飲品牌之間究......
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麥當勞慶祝進入中國大陸25周年 "摩登中國風"新品上市[摘要] 2015年是麥當勞進入中國大陸25周年。9月23日，麥當勞在全國推出一系列為中國消費者量身訂造的“摩登中國風”新品，以及同樣慶祝25歲生日的“櫻桃小丸子”玩具，以示慶祝。 麥當勞25周年推出小丸子玩具 羊城晚報記者 唐......
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一家店一道菜，不愁生意不擴張如今，很多新入餐飲行業(yè)的人什么根基都沒有打下，就開始大肆宣揚“我玩的是模式、是互聯(lián)網(wǎng)、不是做菜，你們只賺做菜的錢多笨呢，我才不要和你們一樣”，緊接著就是我一年要開幾十家甚至幾百家門店的言論脫口而出。 還有一些老......
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餐飲人：不忘初心，方能走遠正所謂民以食為天，無論是高富帥，白富美還是資深diao絲到一介匹夫，對于餐飲需求的初心或許從來不曾改變，未來也不會改變：安全健康、好吃、不貴。當然，由于平哥主政倡導(dǎo)的包子文化，讓中國博大精神的飲食文化越來越接地氣......
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餃子店要開始賣“空間”了!餃子店長成什么樣才能吸引你的注意力? 東北老話說，“好吃不過餃子”。在喜食海鮮的大連人看來，海膽餃子仍然是餃子界的新鮮事物。主打海膽餃子的餐飲品牌喜鼎餃子就是這樣做成了連鎖。在此之前，很多人對水餃連鎖的印象就是......
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快餐巨頭的衰落：麥當勞肯德基錯在哪里？麥當勞，肯德基作為曾經(jīng)的快餐巨頭，也不得不面臨銷售下滑的窘境。本文從三個角度分析其頹勢背后的戰(zhàn)略問題。 品類的落幕 從大品類角度，不管是漢堡快餐還是炸雞快餐，都可以列入西式快餐的子品類。 稍作比對，炸雞快餐有著天......
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當咖啡豆價格跌幅44%，星巴克為啥還要逆勢漲價？本月星巴克中國將成都、重慶等12城市基本款咖啡再提價2元，兩次提價后的價格看齊北京、上海等一線城市。 星巴克強調(diào)了運營成本的上漲，卻忽略咖啡豆價格下滑。為什么還要提價?這是在作死嗎?它逆市提價的底氣何來? 2015年星巴......
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創(chuàng)業(yè)咖啡并不好做，開店初期都是賠錢李克強總理造訪3w咖啡之后，一個全新的名字---創(chuàng)業(yè)咖啡廳，火了。其實創(chuàng)業(yè)咖啡廳在業(yè)內(nèi)早就傳開了，但是由于跟風者居多，所以幾乎九成的創(chuàng)業(yè)咖啡廳都虧損。 那么創(chuàng)業(yè)咖啡廳與普通的咖啡廳有什么不同，開創(chuàng)業(yè)咖啡廳需要滿足哪......
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中國移動進軍餐飲業(yè) 獨立子公司開咪咕咖啡昨日上午，中國移動獨立子公司——咪咕文化科技有限公司在蘇州成立了第一家O2O模式的咪咕咖啡店。 北京商報記者了解到，此次咪咕咖啡是與韓國著名咖啡品牌Coffine Gurunaru展開合作。咪咕咖啡1號店是咪咕文化集團的O2O體驗平......
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阿五“魚論”風波丨緣何改名，樊勝武首度表玄機8月初，豫菜第一品牌“阿五美食”更名為“阿五黃河大鯉魚”，猶如給河南餐飲業(yè)這口沸騰的大鍋再加一把火，在業(yè)界掀起波瀾。 12年品牌一朝舍棄，改為“阿五黃河大鯉魚”，阿五想干啥?咋回事? 面對鋪天蓋地的議論，阿五品牌創(chuàng)始......
