叫外賣的體驗常常是這樣的：

     工作日的上午 10 點開始盤算吃什么，刷了好幾家外賣店發(fā)現(xiàn)全是吃膩了的套餐，糾結(jié)到 11 點終于隨便點了一家，然后驚覺和昨天點了一模一樣的東西，饑腸轆轆等了一個半小時終于送到，撥開一堆油汪汪的豆芽菜和海帶找到幾塊肉，就著粗糙蠟黃的米飯流著淚吃完，此時贈送的小盒酸奶已經(jīng)放久了變得熱熱的，喝起來感覺怪怪的……

    這么多年來，外賣界的進(jìn)步似乎只是從把叫外賣的方式從打電話改成了線上自主選餐(主要解決了羞于打電話的內(nèi)向人士的就餐問題和接線員小妹的口音問題);還有就是各大外賣平臺拿了投資人的錢每餐補貼用戶十塊八塊的——但真正的外賣體驗依然挺差的。

     「好奇心研究所」此前做過一次“叫外賣這事兒，有啥要吐槽的?”的投票，我們收獲了共 1871 次表態(tài)，結(jié)果表明：對外賣實際口味的投訴遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于對幻想中的外賣的憧憬——30.7% 的投票是在抱怨想吃的東西無法外賣;17.7% 在抱怨所在區(qū)域內(nèi)可選外賣太少，想吃的東西都不在配送范圍內(nèi)。

這說明，外賣還是很有市場的，畢竟還是有很多懶人蹲在家里寄希望于有更多的外賣選擇。

      排名第三的抱怨是外賣送得太慢(17.8%)和因為送得太慢而變得難吃，比如漢堡變潮濕或者面條坨掉(8.7%)，投票者在本問卷的留言里(過于)生動地描述了外賣送得太慢是一種什么樣的體驗：

“每次都是處于被餓死但是外賣快到了還是掙扎一會兒吧的那個糾結(jié)狀態(tài)。”

“(外賣總是)等到腸道都已經(jīng)從糞便里面吸收了幾次營養(yǎng)了才送來。”

        真正對食物口味的抱怨是“食物和描述不一樣”(8.6%)和“東西非常難吃”(8.8%)，還不到 20% 。

      這說明人們對目前的外賣食物雖然有所恐懼，但是只要有更多選擇，大家還是會買賬的。好比硅谷的外賣：龍舌蘭酒烤蝦沙拉，配上切碎的有機紅綠色生菜、切片的蘿卜、土豆、鱷梨;五分熟的煎鮭魚，配蒸西蘭花，姜汁青檸燴意面。

聽起來是比魚香肉絲蓋澆飯好多了。

來源：紅餐網(wǎng)