[摘要] 在美國(guó)，麥當(dāng)勞第一、漢堡王第二的格局已經(jīng)超過(guò)40年。然而2013年，快餐業(yè)后起之秀Wendy's取代了漢堡王。

　　花了一年時(shí)間，漢堡王重新奪回了美國(guó)漢堡銷售排行榜的第二名。

　　據(jù)彭博統(tǒng)計(jì)，2014年漢堡王美國(guó)國(guó)內(nèi)銷售額上升1.6%，達(dá)到86.4億美元，僅次于麥當(dāng)勞的354億美元，排名第二。

    在Wendy's成為攪局者之前，麥當(dāng)勞第一、漢堡王第二的格局已經(jīng)超過(guò)40年。然而2013年，快餐業(yè)后起之秀Wendy's取代了漢堡王，成為美國(guó)第二大快餐食品企業(yè)。但去年，Wendy's銷售額下滑0.4個(gè)百分點(diǎn)，為85.1億美元。

　　為了奪回流失的消費(fèi)者，漢堡王在市場(chǎng)營(yíng)銷上可謂用心良苦。

　　市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)Technomic的執(zhí)行副總裁Darren Tristano表示，與走高端有機(jī)餐食的Wendy's不同，漢堡王主要通過(guò)促銷吸引低收入的消費(fèi)者。

　　今年第一季度，美國(guó)漢堡王推出了針對(duì)皇堡和可頌三明治的促銷活動(dòng)，同店銷售額增長(zhǎng)了6.8%，高于Wendy's同期3.2%的同店增長(zhǎng)額。同時(shí)，Daniel Schwartz將漢堡王在美國(guó)的企業(yè)直營(yíng)店從3.8萬(wàn)個(gè)削減到2425個(gè)，其余則開(kāi)放為特許經(jīng)營(yíng)。此舉快速地收集了大筆現(xiàn)金，為公司進(jìn)一步投資做好了準(zhǔn)備。

來(lái)源：餐飲新聞