[摘要] 在未來的三年中，將有3500家麥當勞特許加盟店開業(yè)。麥當勞稱將逐個市場貫徹這個計劃，認為這一變化有利于為公司提供更加穩(wěn)定且持續(xù)的現(xiàn)金流。

　　“現(xiàn)實是，我們目前的表現(xiàn)的確不好，數(shù)字不會說謊�！北本�時間5月4日晚間，麥當勞首席執(zhí)行官Steve Easterbrook在一段23分鐘的視頻里這么說。

                                                    麥當勞首席執(zhí)行官Steve Easterbrook

　　在這段視頻中，Steve Easterbrook還公布了公司的革新計劃。今年3月，Steve Easterbrook接任唐?湯普森（Don Thompson）擔任麥當勞CEO，這是他上任之后的第二個月。

　　在此之前，為扭轉(zhuǎn)銷售頹勢，麥當勞推出了定制漢堡和全天候早餐，但是這次的革新計劃不再限于產(chǎn)品層面，而是直接從組織架構(gòu)上下手。根據(jù)這一計劃，從今年7月1日起，公司業(yè)務(wù)將被重新劃分為四大板塊，包括美國市場、國際領(lǐng)先市場、高增長市場和基礎(chǔ)市場。

　　其中，美國市場占麥當勞2014年運營利潤的40%；國際領(lǐng)先市場包括澳大利亞、加拿大、法國、德國和英國，也占到公司去年運營利潤的40%；高增長市場包括中國、意大利、波蘭、俄羅斯、韓國、西班牙、瑞士與荷蘭，占到2014年運營利潤的10%左右；基礎(chǔ)市場包括另外100個國家和地區(qū)。

　　Easterbrook稱公司目前的組織架構(gòu)欠缺靈活性、且沒有明確職責。新的組織架構(gòu)將更利于公司傾聽消費者的意見，對消費者口味的改變做出更快的反應(yīng)。組織架構(gòu)的改變可以提高決策速度，更貼近市場。

　　此外，麥當勞稱還將加快特許加盟比例。公司計劃到2018年，加盟店在公司門店總數(shù)中的比例從現(xiàn)在的81%提高至90%。這意味著在未來的三年中，將有3500家麥當勞特許加盟店開業(yè)，而這些加盟商將更多以個人加盟者為主。麥當勞稱將逐個市場貫徹這個計劃，認為這一變化有利于為公司提供更加穩(wěn)定且持續(xù)的現(xiàn)金流，同時也可以令其更專注于提高美國市場的業(yè)績。

　　麥當勞正在經(jīng)歷史上最艱難的時刻。兩周前，其剛公布2015年第一季度業(yè)績，表現(xiàn)仍然不佳。公司獲得凈利潤8.115億美元，比起去年同期的12億美元，下滑了將近1/3。

　　Easterbrook在此前已經(jīng)公布了一些詳細的改變，包括供應(yīng)全天候早餐、推出三兩牛肉的漢堡、簡化定制漢堡計劃等。雖然執(zhí)行層面的改變能更快帶來銷售，但Easterbrook卻選擇從組織架構(gòu)上下手，他反復(fù)強調(diào)麥當勞將會帶來更多的創(chuàng)新，重新變得有活力，公司目標是成為一家“現(xiàn)代、進取的漢堡公司”。

　　這次組織架構(gòu)改變，將有助于麥當勞每年節(jié)約3億美元的管理費用。相較于公司270億美元的銷售額，這個數(shù)字的占比并不高。

　　為了穩(wěn)定投資者，麥當勞今年還計劃通過回購股票以及發(fā)放股利向股東返還80億到90億美元。美股開盤之后，投資者對于麥當勞的這一革新似乎有一些分歧，公司股價一開始下滑2%之后，又有短暫回升。

來源：餐飲新聞