[摘要] 美國(guó)餐飲業(yè)員工從近六年前經(jīng)濟(jì)走出衰退開(kāi)始持續(xù)增加，增速比整體就業(yè)人數(shù)快一倍，但直到最近餐飲業(yè)員工薪資才開(kāi)始快速上漲。

   據(jù)臺(tái)灣聯(lián)合新聞網(wǎng)3月2日?qǐng)?bào)道，美國(guó)餐飲業(yè)員工薪資正快速上漲，這反應(yīng)餐飲業(yè)者正積極增聘人手并留住人才。還有分析指出，如果這暗示勞動(dòng)市場(chǎng)閑置人力減少，美國(guó)勞工薪資可望全面上漲。

　　美國(guó)餐飲業(yè)員工從近六年前經(jīng)濟(jì)走出衰退開(kāi)始持續(xù)增加，增速比整體就業(yè)人數(shù)快一倍，但直到最近餐飲業(yè)員工薪資才開(kāi)始快速上漲。美國(guó)勞工部的數(shù)據(jù)顯示，去年下半年美國(guó)餐飲業(yè)員工薪資增加逾3%，比2013上半年增加幅度要大，當(dāng)時(shí)僅增長(zhǎng)不到1.5%。

　　經(jīng)營(yíng)Pi Pizzeria比薩店的Euclid Hospitality集團(tuán)去年為沒(méi)有小費(fèi)的廚房工作人員和其他員工加薪，借此減少員工流動(dòng)率及招募優(yōu)秀人才。Euclid Hospitality創(chuàng)辦人索莫斯說(shuō)，他不只和其他餐廳搶人，也和其他產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。

　　美國(guó)餐飲業(yè)員工薪資加速上漲還有不少原因，許多州調(diào)高最低工資就是其中之一。其他產(chǎn)業(yè)也感受到了加薪壓力，例如沃爾瑪和TJX等大型零售商日前也宣布加薪。

　　過(guò)去，低技術(shù)勞工一直是最后獲得加薪的人。但跡象顯示，消費(fèi)者支出驅(qū)動(dòng)美國(guó)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，可望鼓勵(lì)更多人重回就業(yè)市場(chǎng)，進(jìn)一步刺激消費(fèi)，民間消費(fèi)是美國(guó)經(jīng)濟(jì)擴(kuò)張的主力。

　　契克斯免下車外帶餐廳公司負(fù)責(zé)加盟店開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)的副總裁杜罕指出，美國(guó)企業(yè)現(xiàn)在連對(duì)兼職員工需求都很高，各行業(yè)都承受著加薪壓力。

來(lái)源：餐飲新聞