記者今日(24日)從省商務(wù)廳召開的全省商務(wù)新聞發(fā)布會(huì)上了解到，今年以來，我省餐飲業(yè)開始擺脫對(duì)公務(wù)消費(fèi)及團(tuán)體消費(fèi)的依賴，餐飲企業(yè)把大眾化餐飲作為市場轉(zhuǎn)型重點(diǎn)方向。一季度，全省餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額94.73億，同比增長7.8%。以高端餐飲為代表的限額以上餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額16.51億元，同比減少14.8%；以大眾餐飲為代表的限額以下餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額78.22億元，同比增長14.2%。　　

今年以來，我省餐飲業(yè)在市場結(jié)構(gòu)和商業(yè)模式上都發(fā)生了深刻變化。除觀念轉(zhuǎn)變外，我省借“晉人晉菜晉味道”活動(dòng)，推出特色晉菜，打造晉菜品牌。我省餐飲企業(yè)還加強(qiáng)團(tuán)購、外賣、刷卡消費(fèi)等，推動(dòng)傳統(tǒng)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)變。

來源：中國新聞網(wǎng)