觀(guān)察動(dòng)機(jī)：6家肯德基、6家星巴克、3家麥當(dāng)勞、5家真功夫、4家永和大王、3家吉野家……隨著高鐵的不斷開(kāi)通，在高客流的吸引下，知名品牌連鎖餐飲企業(yè)紛紛看準(zhǔn)商機(jī)，密集入駐北京南站。

　　北京青年報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，火車(chē)站商圈，雜亂、劣質(zhì)的低端業(yè)態(tài)正在逐步退出，正向著品牌化、優(yōu)質(zhì)化的高端路線(xiàn)邁進(jìn)。與此同時(shí)，整體銷(xiāo)售價(jià)格也走起了高端路線(xiàn)，同款食品同城最高差價(jià)達(dá)33元。

　　60余家餐飲店遍布北京南站

　　提到火車(chē)站商圈，以開(kāi)行高鐵列車(chē)最多的北京南站最為火爆，每天平均15萬(wàn)的上下車(chē)客流、現(xiàn)代的車(chē)站結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，成為了連鎖餐飲企業(yè)搶奪的重點(diǎn)。

　　如果乘坐地鐵到達(dá)北京南站，一出地鐵就會(huì)到北京南站的地下一層，這里也是連鎖餐飲店最密集的地方，隨處可以看到各式各樣的快餐。想吃面，有食面禧、諾緣米線(xiàn)、同根面館、味千拉面；想吃洋快餐，這里可以找到超過(guò)兩家以上的麥當(dāng)勞、肯德基、德克士、漢堡王；想吃中式套餐也非常方便，永和大王、老邊餃子、真功夫也是幾步就能找到一個(gè)；如果想悠閑地喝杯咖啡，就可以到星巴克小坐。

　　北青報(bào)記者初步統(tǒng)計(jì)，北京南站內(nèi)，除了商超、專(zhuān)賣(mài)店外，餐飲店已經(jīng)多達(dá)60余家。其中，肯德基餐廳6家、星巴克咖啡6家、麥當(dāng)勞餐廳3家、真功夫餐廳5家、永和大王4家、吉野家3家、老邊餃子餐廳3家、嘉和一品粥店3家……

　　洋快餐同城差價(jià)最高33元

　　昨天，北青報(bào)記者來(lái)到南站地下一層的一家肯德基快餐店，客人不算多。和北青報(bào)記者先前去過(guò)的東大橋肯德基店相比，燈箱和餐單上的單品和套餐都少了不少，有些單品的價(jià)格則貴了不少。而肯德基正在推出的售價(jià)僅十幾元的超值工作午餐，這里沒(méi)有銷(xiāo)售。以肯德基的經(jīng)典產(chǎn)品吮指原味雞為例，東大橋店的價(jià)格是：一塊9.5元，五塊39元，九塊66元；而南站店的價(jià)格是：一塊11元，五塊55元，九塊99元，最高差價(jià)達(dá)到了33元。“全家桶”東大橋店為76元，南站店則為87元，相差了11元。

　　在麥當(dāng)勞，套餐的價(jià)格也有很大的差異。北青報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，南站店的套餐價(jià)格基本上是配置商品單價(jià)的總和，并沒(méi)有因?yàn)槭翘撞蛢r(jià)格就相對(duì)便宜。例如，在東大橋店，雙吉士漢堡中號(hào)套餐的價(jià)格為19元，大號(hào)套餐為22.5元；南站店，雙吉士漢堡中號(hào)套餐就要33.5元。但是如果單點(diǎn)一個(gè)雙吉士漢堡，兩家店都是15.5元。

　　肯德基南站店的工作人員告訴記者，火車(chē)站和機(jī)場(chǎng)店一樣都是高價(jià)店，東西確實(shí)要比外面的店貴一些，要想省錢(qián)，顧客可以考慮點(diǎn)單品。

　　但是也有例外，根據(jù)北青報(bào)記者的走訪(fǎng)，南站的6家星巴克咖啡和市內(nèi)店價(jià)格相同。星巴克工作人員表示，星巴克的價(jià)格為同城同價(jià)，在機(jī)場(chǎng)也是一樣。

　　中式快餐店價(jià)格差異相對(duì)小

　　北青報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，入駐火車(chē)站的中式快餐店的同城價(jià)格差異普遍低于洋快餐。雖然部分中餐價(jià)格也會(huì)高出普通店，但是價(jià)格差異基本保持在10元以下。

真功夫南站店，至尊雙拼套餐的價(jià)格為34元，而朝外店為29.5元，相差4.5元；四季豬骨湯南站店14元，朝外店12元，相差2元。永和大王南站店多C番茄牛肉面28元，東大橋店25元，相差3元。吉野家南站店招牌牛肉飯大碗套餐32.5元，朝外店28.5元，相差4元。

來(lái)源：新華網(wǎng)